★三代目源太による説明 ★
“【いわき駅徒歩3分】 いわき市初!!『津本式の究極の血抜き 』魚の旨味を最大限に引き出す熟成技法で
地元いわきの魚を美味しく仕立てるいわき随一のお店。 お料理は魚の旨味を最大限に生かしたお寿司、
お刺身を中心に100種類以上のメニューをご用意☆ 接待から宴会まで様々な用途でご利用できる
個室席は2名様から最大24名様まで対応可能♩
【全7品】宴会コースは¥3,300からOK!!+500円で寿司会席コースに変更もできる！
宴会は個室でプライベートな空間を楽しむのがオススメ
☆ 空席状況やご宴会のご相談はお気軽にお問い合わせください。”
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店主が自ら、地元いわきの久之浜港に足を運び
目利きして仕入れた魚を❝津本式究極の血抜き❞を施し
魚の旨味を最大限に引き出す熟成技法で
地元いわきの魚を美味しく仕立てております。
尚、全国より、選りすぐりの鮮魚を提供!!
刺身、握りはもちろん、一品料理も
多数取り揃えております☆彡
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★津本式究極の血抜きとは ★
